Par quoi remplacer le lait de vache dans les recettes ?

En cuisine, par quoi remplacer le lait de vache ?

- Dans les recettes sucrées, vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait de : soja, riz, amandes, coco, avoine...

Attention toutefois à diminuer la dose de sucre dans les préparations, puisque ces laits sont parfois déjà sucrés.

- Dans les recettes salées, vous pouvez remplacer le lait de vache par :

de l’eau du bouillon de volaille, de légumes, de viande les laits cités plus haut, mais en veillant à ce qu’ils ne soient pas sucrés ni parfumés.

Pensez également à la sauce tomates...

En cas d’allergie, et dans toutes les recettes, vous pouvez utiliser un lait hypo-allergénique (en pharmacie) ou un hydrolysat en poudre, prescrit par un médecin.



Sites partenaires :
Produits naturels à faire soit-même Ma Vie Bio  | Aide Ubuntu  | Encore du Foot  | Occuper ses enfants  | Language des signes pour les bébés  | Guide cinéma Cinémagora  | Maman à Paris  | Bébé Portage  | Alter Enfance  | Faire son pain  | Voyages à San Francisco  | Tout Indochine