Mousse au chocolat

Pour 6 personnes

- 400g de tofu soyeux (pas de tofu "normal" en bloc sinon la mousse ne montera pas !)
- 200g de chocolat à pâtisserie
- une goutte de lait de riz
- un zeste d’orange

Dans une grande casserole, faire fondre le chocolat dans un fond de lait,

Une fois le chocolat fondu, ajoutez le tofu un zeste d’orange,

mixer pour obtenir une pâte homogène,

Verser dans des ramequins ou un saladier.

Mettre au frais pour 24h.



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