Fondant au chocolat


- Faire préchauffer le four à 160°
- Faire fondre au bain-marie 150g de chocolat noir à pâtisserie avec 90g de beurre d’huile de palme
- Dans un grand saladier, mélanger 150g de sucre en poudre et 3 jaunes d’oeuf
- Monter les 3 blancs en neige
- Rajouter le chocolat + beurre fondus au sucre + jaune, mélanger
- Ajouter 3 bonnes cuillères à soupe de farine bien bombées, mélanger
- Ajouter les blancs battus, mélanger

Faire cuire à 160° entre 30 et 45 minutes selon le four. Sortir du four quand la croûte commence à craquer...



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