Recettes
Dans la plupart des recettes, on peut remplacer le lait de vache par le lait de soja, le lait de riz, voir même par l’eau (attention cependant aux allergies croisées).
Pour adoucir le goût on peut ajouter de la purée d’amande ou de la purée de sésame.
Le fromage peut être remplacé par du tofu.
Dans des livres de cuisine végétarienne/végétalienne il ya des recettes qui permettent de faire soi-même des substituts de produits laitiers.
Essayez aussi d’autres aliments. Il existe de nombreux produits de substitution.
Pour le beurre ou la margarine, elle peut généralement être remplacée par 80% d’huile.